د یخ استخراج شوي قهوه جوړولو طریقه
(دا توصیه کیږي چې یو پیاله یا بوتل د پراخې خولې سره او د استخراج لپاره یو پوښ وکاروئ)
1. یخ قهوه وباسئد استخراج کڅوړهاو سلینګ پورته کړئ. د ډرایسټرینګ سره د خوښې غیر اوبدل شوې کڅوړه وکاروئ.
2. دا په یوه پیاله/بوتل کې واچوئ، او سپارښتنه کیږي چې د هرې کڅوړې لپاره د 1:12 په تناسب استخراج کړئ (د یخ استخراج کڅوړې لپاره 10 ګرامه، د سړو اوبو لپاره 120 ګرامه، دا هغه تناسب دی چې د استخراج وروسته مستقیم وڅښل شي. ) یا 1:6 د هرې کڅوړې لپاره (د یخ استخراج کڅوړې لپاره 10 ګرامه ، د سړو اوبو لپاره 60 ګرامه ، دا هغه تناسب دی چې د کافي مایع د استخراج وروسته د نورو څښاک لپاره څښل کیدی شي)
3. پوښ وتړئ، وخورئ او په یخچال کې یې واچوئ ترڅو د 8-12 ساعتونو لپاره استخراج شي، ترڅو د قهوه پوډر په بشپړه توګه د سړو اوبو سره اړیکه ونیسي.
4. د سړې استخراج وروسته، د سړې استخراج کڅوړه واخلئ او خوند واخلئ.
د سړه استخراج شوي لیټ جوړولو څرنګوالی
(دا سپارښتنه کیږي چې وکاروئ: هانډوراس شیرلي، کولمبیا سیمبیډیم، برازیل ریډ بوربن، د لمر وچ شوي سور چیری سرد استخراج کڅوړه)
1. د کافي سړه استخراج کڅوړه وباسئ (خواهش کولی شي چمتو کړيد قهوې کڅوړې تار رسم کړئ) او سلینګ پورته کړئ.
2. دا په یوه پیاله/بوتل کې واچوئ، او سپارښتنه کیږي چې د هرې کڅوړې لپاره د 1:12 په تناسب سره استخراج کړئ (د 10 ګرامه سړه استخراج کڅوړه، 120 ګرامه شیدې اضافه کړئ، دا هغه تناسب دی چې د استخراج وروسته مستقیم وڅښل شي)
3. پوښ وتړئ، وخورئ او په یخچال کې یې واچوئ ترڅو د 8-12 ساعتونو لپاره استخراج شي، ترڅو د کافي پوډر په بشپړه توګه د شیدو سره اړیکه ونیسي.
4. د یخ استخراج وروسته، د یخ استخراج کڅوړه وباسئ او په یخ کې یې اضافه کړئ.
د پوسټ وخت: نومبر-23-2022